Allgemein, GLOSSYBOX

Blogparade – mein perfektes Picknick Rezept

Passend zum Motto der Juli Glossybox gibt es wieder eine Blogparade. Der Gewinn ist ein Glossy-Bike und ein Picknickkorb inkl. Decke. Dieser Gewinn lädt dazu ein direkt loszuradeln und sich ein schönes Plätzchen für ein Picknick zu suchen! 🙂

Also zeige ich euch mein Lieblingsrezept für Blaubeermuffins, die in keinem Picknickkorb fehlen sollten 😉

Zutaten:
  • 200g Mehl
  • 60g Haferflocken
  • 2 TL Backpulver
  • 200g Blaubeeren (frische oder TK)blueberries-1218467_1280.jpg
  • 2 Eier
  • 180g brauner Zucker
  • 150g weiche Butter
  • 1 Pächchen Vanillezucker
  • 300g saure Sahne

Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen. Danach das Mehl, Backpulver und die Haferflocken sorgfältig vermischen. In einer separaten Schale die Eier aufschlagen und mit dem Zucker, Butter, Vanillezucker und der Sahne gut verrühren.

Dann alles gut miteinander vermengen und die Blaubeeren unterheben und nun müssen sie nur noch für 20-25 Minuten bei 160°C (Umluft) backen.

Und fertig ist ein wunderbarer, kleiner, süßer Picknick Snack. Viel Spaß beim ausprobieren und lasst es euch schmecken! 🙂

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